農(nóng)貿(mào)市場一直是我國民生工程的重要體現(xiàn)，同時(shí)也是我國商品流通的一個(gè)重要場所，它在社會經(jīng)濟(jì)生活中占有非常重要的作用。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)盛行的今天，電子商務(wù)、智能化刷卡消費(fèi)、新零售、團(tuán)購成為新型商業(yè)模式，時(shí)代飛速發(fā)展，不得不讓人思考如何改變才能不被這個(gè)社會淘汰，農(nóng)貿(mào)市場也是如此。想要農(nóng)貿(mào)市場在這競爭激烈的環(huán)境中立于不敗之地，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場必須要升級改造。


 
農(nóng)貿(mào)市場升級改造一：農(nóng)貿(mào)市場整體規(guī)劃升級

一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場整體規(guī)劃改造前，需要先了解這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的周圍人群、常來消費(fèi)者性質(zhì)、交通狀況、地方農(nóng)貿(mào)政策，消費(fèi)者的需求等等情況，從這些數(shù)據(jù)中規(guī)劃農(nóng)貿(mào)市場的整體升級改造。

對農(nóng)貿(mào)市場來說，設(shè)計(jì)也多有講究，涉及到出入口設(shè)計(jì)、停車設(shè)計(jì)、外立面設(shè)計(jì)、場內(nèi)的消防設(shè)計(jì)、排水設(shè)計(jì)、水電設(shè)計(jì)、攤位設(shè)計(jì)、區(qū)域劃分設(shè)計(jì)、市場內(nèi)安全設(shè)計(jì)、監(jiān)管設(shè)計(jì)等等。

重新改造設(shè)計(jì)后的農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)滿足“方便商戶經(jīng)營、方便消費(fèi)者買菜、方便市場人員管理”這三個(gè)原則。各類軟硬件的升級設(shè)計(jì)鑄造良好的經(jīng)營環(huán)境和購物體驗(yàn)，是不可或缺的一環(huán)。


 
農(nóng)貿(mào)市場升級改造二：農(nóng)貿(mào)市場管理發(fā)展升級

全國各地的農(nóng)貿(mào)市場大多還是停留在單一的農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)，采用比較單一的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，隨著消費(fèi)升級，人們需求變化，突破單一的經(jīng)營模式，增加新的市場經(jīng)營模式是大勢所趨，農(nóng)貿(mào)市場必將迎來改變。

農(nóng)貿(mào)市場不再僅僅是改變市場消費(fèi)環(huán)境就能夠適應(yīng)新時(shí)代的要求，而是需要洞察現(xiàn)在消費(fèi)者購物的習(xí)慣，需要及時(shí)調(diào)整菜市場發(fā)展模式，去改變過去單一的消費(fèi)模式，從多元、便利、智能等多個(gè)維度同時(shí)發(fā)力，提升市民對農(nóng)貿(mào)市場的消費(fèi)黏力，盡可能多地留住消費(fèi)者。

農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理，除了食品安全監(jiān)管，環(huán)境衛(wèi)生，秩序與安全等，還包括運(yùn)營方面，例如組織和執(zhí)行各種市場主題和促銷活動，商戶文化建設(shè)、市場制度建設(shè)完善等各個(gè)方面。一個(gè)好的良好的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)可以使市場長期穩(wěn)定地發(fā)展運(yùn)營。


 

農(nóng)貿(mào)市場升級改造三：農(nóng)貿(mào)市場多重安全升級

農(nóng)貿(mào)市場安裝監(jiān)控探頭，打造安全環(huán)境，做好消防措施，安排專業(yè)人員時(shí)時(shí)監(jiān)管菜場安全，保障消費(fèi)者人身安全，做到出事有人管，急事優(yōu)先處理。

農(nóng)貿(mào)市場配備溯源秤，農(nóng)殘檢測設(shè)備等硬件，結(jié)合相關(guān)溯源系統(tǒng)等一系列智慧農(nóng)貿(mào)子系統(tǒng)保障市場食品安全。對市場所售食品進(jìn)行樣品檢測，建立肉菜追溯體系，有效把控食品質(zhì)量，讓老百姓買得放心，吃得舒心。


 
新農(nóng)貿(mào)市場的時(shí)代號角已經(jīng)吹響，農(nóng)貿(mào)市場的改造升級已成為大勢所趨，積極響應(yīng)時(shí)代的號召才能不被時(shí)代所淘汰。